ティボー・リジェ=ベレール クロ・ヴジョ GrandCru 2004 人気定番,格安

ティボー・リジェ=ベレール クロ・ヴジョ GrandCru 2004 人気定番,格安
クロ・ヴジョ、2002年ヴィンテージではまだ栽培契約が終了せず、栽培者から葡萄を購入する形でドメーヌ内で醸造していいた為、バックラベルには「ネゴシアン」の文字が入っていましたが、2003年からは晴れて「ドメーヌ物」となりました。その2年目の2004年物です。

先ずはバーガウンド.comから・・・
  「This too is aromatically reticent but extremely fresh and intensely fruited with hints of tobacco and musk on the earthy dark berry fruit aromas that led to full yet edgy flavors that display an herbal hint on the austere and slightly bitter finish. This will probably round out as well though it will require a few years to really lose the austerity.88points +2011」

  2003年はかなりよい点数だったのですが・・・。↓
ワインアドヴォケイト160号に登場しています。
  「Harvested on September 5th at 15% natural potential alcohol, the 2003 Clos Vougeot sports an unreal, fabulous nose of chocolate-covered cherries and kirsch. Chunky, massively rich, and full-bodied, it bullies the palate, delivering masses of tar, licorice, plums, and assorted black fruits that are ensconced in its substantial - yet ripe - tannin. Those searching for elegance, delicacy, and finesse are well-advised to avoid this brooding monster. However, readers wishing to cellar a hugely powerful Burgundy with tremendous upside potential may well want to search it out. Projected maturity: 2010-2020. 94points」
2002年はこの小さなドメーヌのファースト・ヴィンテージとなります。ティボー・リジェ=ベレールは醸造学を学ぶと、しばらくはワイン会社のバイヤーとして働きワインに対する広い見識を養ってきました。そして相続によりこの小さなドメーヌを引き継ぎ、有機栽培(一部ではビオディナミとの説も)により作られた低収量のブドウからすばらしいワインを生み出すことに成功しました。

↑ここまでは入荷後インポータさんの資料を基にまとめましたが、2004年12月発売のワイナート誌にもう少し詳しい経歴が載っていました。ティボー・リジェ=ベレールは現在29才。祖となるルイ・リジェ=ベレール将軍から数えて7代目に当たります。4代前に伯爵家と別れていますが、相続した畑は長年にわたって他のワイン生産者に貸借契約されていました。チボー氏は16才でボーヌの醸造学校に入学、卒業後はワイン商につとめ、畑の貸借契約が切れる時期をねらって2002年に晴れてドメーヌを立ち上げました。葡萄はすべて「ビオディナミの思想とビオロジックの実践方法を融合したコスミック栽培(ワイナート誌より)」との情報です。

そして独立して4年目となる2005年物も入荷しました・・・。バーガウンド.comからの生産者紹介です。
  「This is a relatively new 7.5 ha domaine that began in 2002 and has added some negociant wines so the total effective vineyard area is 9 ha; the negociant name is Thibault Liger-Belair Successeurs". It is directed by the young Thibault Liger-Belair, who is a cousin of Louis-Michel Liger-Belair (see above).

  The approach here is to use biodynamic farming in some but not all of the vineyards and the harvest is done manually with a double sorting regimen, which is once in the vineyard and again at the cuverie. The fruit is not systematically destemmed and depending on the ripeness of the stems, may include all, none or some of them. As Liger-Belair repeated several times "we have no rules and are willing to change anything and everything if the conditions warrant it."

  The fruit is cold soaked at around 12C for 4 to 6 days and then is fermented over a 15 to 22 day period with relatively little punching down but daily pump overs. A very light debourbage (lees settling) precedes the transfer into cask, which is done by gravity and no pumps. Liger-Belair also noted that he likes to work with mild reduction and thus is disinclined to rack unless absolutely necessary. Indeed this was the case as a number of these '05s showed varying degrees of reduction. Finally, the wines remain in cask for 12 to 16 months where they are then bottled without fining or filtration, again unless necessary.

  My take on these largely traditionally styled wines is that they will continue to improve as Liger-Belair gains experience, not only with the winemaking but also his vineyard management practices. In short, a domaine to watch as Liger-Belair has both the passion and the vineyards to make his mark.

上記のように今回は2005年からスタートしたネゴシアン部門のワインも入荷しました。こちらには生産者名の後に「Successeurs(後継者・相続人の意味)」を加えて一応のところ区別してあります。
 親戚筋のコント・リジェ=ベレールはこちらです→クリック

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